







位在大里新仁路上有一間,環境乾淨座位寬敞的平價拉麵店,店內的拉麵和丼飯口味都很多樣,既然來拉麵店就一定要吃看看拉麵

這次點了豚骨雪花燒肉拉麵以及紅燒腱子肉拉麵,還有炸物點心炸蝦天婦羅,每碗的拉麵都是滿出來的配料,拉麵麵體軟硬適中又帶點彈性,麵體與湯頭達到完美的平衡,套餐都有附一杯酸甜適中的烏梅汁,不只解膩又開胃








🍜豚骨雪花燒肉拉麵
厚切的雪花燒肉,口感軟嫩滑順、外脆內嫩,配料海帶、溏心蛋、火鍋料,湯頭則是濃郁的豚骨湯,經過長時間的熬煮讓骨髓中的脂肪與蛋白質乳化,呈現漂亮的乳白色湯汁







🍜紅燒腱子肉拉麵
滿滿的腱子肉已經快要超過碗的一半了,肉質扎實、帶筋Q彈,沒有過多的油脂,配料海帶、溏心蛋、火鍋料,湯頭則是濃郁的鹹味雞清湯,店家特別告知腱子肉是豬肉不是牛肉,鹹味雞清湯會比一般的清湯還稍微鹹一點,是屬於正常現象





🍤炸蝦天婦羅有炸蝦跟南瓜可麗餅
炸蝦外層的麵衣薄脆,一口咬下鮮甜多汁的蝦肉,從嘴裡散發出來
南瓜可麗餅外緣微酥內餡、柔軟濕潤,內部的南瓜餡呈現泥狀的綿密感,伴隨著南瓜的甘甜
📍店家名稱﹕兆曜拉麵丼飯
🌈Facebook﹕https://www.facebook.com/jauyau.ramen
🌸Instagram﹕https://www.instagram.com/shamusstar66/
📮地址:大里區新仁路二段212號
⏰營業時間:11:00–14:00、16:30–21:00(週三公休)