在台中北區有一家外觀看起來很文青的烘焙坊，最有名的就是貝果，店內環境十分乾淨，也有數十種以上的麵包和蛋糕供客人選擇

玻璃櫥窗的商品大部分都會顯示幾卡熱量，以及是奶素或是蛋奶素

焦糖布蕾生乳捲

每條生乳捲在未食用前，都會用一層透明膜包住，十分重視衛生

店內賣得最好的生乳捲口味就是焦糖布蕾，結合滑順奶霜內餡與焦糖布丁的濃郁香氣，原料使用台灣在地小農鮮乳，加上日本特寶笠頂級低筋麵粉，讓蛋糕柔嫩綿密

鹽可頌

使用法國鹽之花、紐西蘭有鹽奶油，淡淡的鹽味伴隨著剛剛好的奶油，鹽之花鹹香層次完美中和了麵團與奶油的甜膩

原味貝果

貝果扎實有彈性又不會過硬，喜歡簡單口味的朋友，可以選擇原味，或是自己DIY變化，可以加蛋或是鮭魚培根等肉類，讓貝果更好吃

蒜味乳酪貝果

特調的奶油乳酪餡，外層裹著滿滿的蒜味醬，濃郁的蒜香與微鹹的奶油乳酪，讓口感更加豐富

綜合起司貝果

莫扎瑞拉起司加上特調奶油乳酪餡以及乳酪丁，愛吃起司的朋友千萬別錯過

香腸起司貝果

德式香腸加上巧達起司片以及乳酪丁，濃郁起司搭配上香腸的脆度，鹹甜交錯的美好滋味

墨西哥燻雞貝果(辣)

喜愛吃辣可以選擇這一個口味，加入墨西哥辣椒，小辣的提味配上多汁的燻雞肉塊，讓不太吃辣的我也能接受

紅玉柑橘貝果

台灣紅玉紅茶粉、日本柑橘丁、特調蜂蜜奶油乳酪餡，結合了茶香、柑橘與乳酪，口感呈現茶香沉穩、柑橘清香的多層次風味，是我喜歡的其中一種口味

草莓奶酥貝果

選用知名的大湖草莓乾加上手工奶酥餡，草莓乾的微酸平衡了奶酥的甜度

藍莓乳酪貝果

野生藍莓乾和特調奶油乳酪餡，每一口都吃得到滿滿的藍莓果粒，藍莓的酸甜恰恰融合了乳酪的濃郁

巧克力貝果

內餡使用水滴巧克力，可可苦甜的味道，搭配上巧克力的麵包越嚼越香

除了貝果跟生乳捲，店內也有生吐司跟生日蛋糕可以選擇，為了讓客人能吃到更多不同的口味，也會不定期開發新的貝果口味或是麵包

📍店家名稱﹕初爐了烘焙坊

📮地址：台中市北區英才路378號

⏰營業時間：11:00-19:00 (星期二為公休日)

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