
甘甘甜點工作室的產品,是以法式甜點的餅乾跟蛋糕為主,除了包裝有詳細的成分、製造日期等的資訊,也有食品登錄及保險,讓購買的客人吃得安心,不會有食安疑慮
這次的下午茶點心有香蕉核桃磅蛋糕、原味布列塔尼酥餅、金莎布列塔尼酥餅、經典原味瑪德蓮、榛果可可瑪德蓮、龍眼蜜香紅茶瑪德蓮




🌟香蕉核桃磅蛋糕
將熟成香蕉搭配烤過的核桃,最後在蛋糕撒上滿滿的核桃,濃郁濕潤扎實的口感,料多實在、誠意十足,核桃的酥脆口感與蛋糕的軟綿形成對比,濃郁的香蕉味加上堅果香,混合著黑糖味同時,也能增加更多的層次感




🌟原味布列塔尼酥餅
有兩種口味的布列塔尼酥餅,一種是原味,是使用法國進口「鹽之花」,不同於平常一般的鹽,口感來說比較溫和,也更好融合「無鹽發酵奶油」的味道,無鹽發酵奶油是經過發酵過程,加入乳酸菌,帶有微酸、香氣更濃郁,兩者味道彼此存在,卻不互相搶戲
🌟金莎布列塔尼酥餅
另一種布列塔尼酥餅是金莎口味,加入鹹蛋黃,外酥內鬆,帶有沙沙的鹹蛋黃顆粒感,加上創意的同時,保留經典布列塔尼酥餅的「香、酥、鹹、甜」,是一種結合法式經典與台灣風味的金沙的甜點






🌟經典原味瑪德蓮
餅乾大小剛好,可以在一兩口就解決,很適合當下午茶點心,使用「無鹽發酵鮮奶油」,以及來自台中的大地養蜂,養蜂場純蜂蜜,整個吃起來濕潤不乾澀,一口咬下奶油香氣撲鼻而來






🌟榛果可可瑪德蓮
形狀可愛正面看起來像小貝殼,後面橫看像金元寶的瑪德蓮,榛果可可的苦甜味,搭配上自製的榛果醬,撒上一粒粒的榛果,苦甜風味搭配濃郁的榛果香氣,剛好的甜度加上綿密濕潤的蛋糕體,讓人一口接著一口





🌟龍眼蜜香紅茶瑪德蓮
帶有濃郁的蜂蜜甜香與紅茶香,濕潤、蓬鬆且細緻的口感,外表則是帶點淺褐綠色的茶葉斑點,龍眼蜜香紅茶是一種台灣特色全發酵紅茶,有其他紅茶沒有的獨特蜜味
✨甘甘主要做下午茶法式甜點,也可依照顧客需求製作各樣甜點禮盒✨
店家名稱﹕甘甘甜點工作室
Instagram﹕https://www.instagram.com/amaama.dessert/
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