# 粗吼鍋｜古早味的台式小火鍋

- **URL**: https://amanda-blog.com/article/17
- **Date**: 2026-03-09
- **Tags**: 台中美食, 火鍋店

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![image](https://pimg.1px.tw/blog/amandahung328/post/860035177068483286/860039843751778435.jpeg)
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**位於台中的中國醫以及一中商圈附近，有一個顯眼的黃色招牌，走道上還有很可愛的公仔可以拍照，也有等待區的椅子可以稍坐休息**** 

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**小火鍋的價格十分划算，用餐時間不分男女老少，有一中街附近的學生****、醫院****看診的患者****、****附近的上班族等等，店內位置一下子就客滿**

**用餐座位非常明亮，店員告知是去年12月才剛開的，所以環境十分乾淨整潔**

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**飲料有招牌的古早味紅茶、冬瓜青梅，古早味紅茶是選用台灣的咖啡紅茶茶包慢火熬煮，所以喝起來回甘不澀**

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**醬料區有十多種選項，店家還有特製的剝皮辣椒醬，沙茶醬則是嚴選花生****、****蒜頭****、****蝦米****、****扁魚慢炒出來的，自製醬料建議可加入特製金桔醬，特別解膩**

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**拿到菜單第一步先選擇鍋底，原先想點的店裡招牌的古早味西瓜綿太熱銷了，還在製作中所以改點了招牌石頭，招牌的石頭火鍋湯頭，是阿公的炒鍋手藝，以洋蔥、蒜頭、魷魚干下去拌炒，再加入高湯，成為獨特的石頭火鍋**

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**第二步選擇肉品，選擇雞腿肉以及加點豬肉，若早餐沒吃可以加點肉品**

**第三步選擇副食，選擇了白飯**

**其他單點加點的部分，選擇了多加點兩種火鍋料，魚豆腐半份****、****蟹肉棒半份**

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另外值得一提，店裡還有台中特有的羅氏秋水茶，羅氏秋水茶是各種中藥熬煮的飲料，在火鍋店是很少看到的飲品，以及六七年級生的兒時回憶--彈珠汽水**

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**最後，結帳的時候可以兌換一隻霜淇淋，口味是外面不常見的木瓜牛奶，可以坐在外面的走廊慢慢吃，吃起來很像在喝木瓜牛奶，但是卻甜而不膩，吃完後並不會像一般的霜淇淋口渴跟化學味**

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**創辦人相信火鍋不一定要貴，但是一定要有滿滿的人情味，所以大至店內裝潢小至菜單選擇，都會有滿滿的古早味童趣，希望每個消費者都能感受到熟悉的台灣味**

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店家：粗吼鍋**

**地址：****404臺中市北區五權路386****號**

**電話：****04 2206 1752**

**營業時間：11:00-00:30**

**IG：**[https://www.instagram.com/52truehotpot/](https://www.instagram.com/52truehotpot/)